Aziende e brand innovatori nel settore food e bevande

28 Maggio 2022 Redazione FP 33 Visualizzazioni

Scopri 25 marchi emergenti che hanno superato i confini dell’innovazione nel settore alimentare e delle bevande

Secondo il rapporto Game-Changers 2022 di Spoonshot, prodotti alternativi, benessere e sostenibilità stanno guidando l’innovazione nel settore alimentare e delle bevande. Spoonshot ha utilizzato la sua intelligenza artificiale, #foodbrain, per analizzare l’innovatività di oltre 7.000 startup nel settore alimentare e delle bevande al dettaglio in più di 130 categorie. L’innovazione è stata misurata utilizzando criteri come novità degli ingredienti, affermazioni sui prodotti, benefici per la salute, messaggi di marketing dei marchi, tassi di coinvolgimento del marchio e recensioni dei consumatori.

Il report mette in evidenza i 25 prodotti più innovativi. Ecco i primi 5:

1. Reveal

Queste bevande pronte da bere sono prodotte da semi di avocado riciclati. Ogni bottiglia ha un infuso dall’equivalente di due semi, salvandoli dalle discariche.

2. Mikuna

Questa polvere proteica vegetale ha cioccolato di grano antico come ingrediente principale. Mikuna è privo di lectina, un antinutriente che è spesso responsabile di gonfiore e problemi digestivi.

3. Grounded

L’alternativa al formaggio a base vegetale di Grounded Foods è fatta con semi di canapa e cavolfiore imperfetto. Questi ingredienti consentono al prodotto di essere privo di noci, latticini e soia.

4. Natural Heaven

Le alternative di riso, noodles e pasta di Natural Heaven sono realizzate con il cuore di palma come ingrediente principale. I prodotti sono derivati dalla palma da pesca in Sud America e coltivati con pratiche agricole sostenibili.

5. rae

Rae produce cioccolatini funzionali come parte dei suoi integratori, che sono non OGM, senza glutine e vegani. I cioccolatini fondenti al 60% di cacao contengono probiotici e ingredienti antistress e contengono 40 calorie ciascuno.

In questo rapporto;