Are healthy diets affordable? Using new data on retail prices and diet costs to guide agricultural and food policy

La sicurezza alimentare è un bisogno umano fondamentale, ma due persone su cinque – ovvero circa 3 miliardi di cittadini del nostro pianeta – non possono permettersi una dieta sana.  I costi della dieta sono aumentati negli ultimi mesi, con un’inflazione dei prezzi alimentari superiore al 5% in molti paesi a causa della pandemia di COVID-19, degli shock climatici, della guerra in Ucraina e di altri fattori. È necessaria un’azione urgente per affrontare l’insicurezza alimentare nel 2022.