Nudging for Good: AI driven diagnostics and behavior change to improve diets and nutrition
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Le diete insufficienti o non equilibrate sono un problema globale, ma gli attuali metodi di valutazione sono costosi e difficili da implementare. Gli interventi basati sui telefoni cellulari mostrano alcune promesse per il miglioramento della raccolta dei dati nutrizionali e della qualità della dieta, in particolare per gli adolescenti nei paesi a basso e medio reddito.
Il progetto Nudging for Good ha sviluppato una nuova applicazione per telefoni cellulari assistita dall’intelligenza artificiale (AI), il Plant Village Food Recognition Assistance and Ndging Insights (FRANI). Questa app può riconoscere gli alimenti, monitorare il consumo di gruppi di alimenti, fornire statistiche relative alla dieta e spingere gli utenti a migliorare il consumo di cibo. La convalida di FRANI per la valutazione dietetica nelle ragazze adolescenti in Ghana e Vietnam ha mostrato che si comporta altrettanto bene o meglio del metodo standard di richiamo di 24 ore a più passaggi, evidenziando il suo potenziale per colmare le lacune critiche nei dati e fornire una piattaforma per interventi per migliorare la dieta qualità.
Questo seminario lancerà l’app FRANI e discuterà i risultati delle nuove tecnologie di valutazione della dieta e le prospettive sulla strada da seguire per la valutazione della dieta assistita dalla tecnologia.
Nudge for Good è una collaborazione interdisciplinare tra l’International Food Policy Research Institute, Plant Village presso la Penn State University, l’Università del Ghana e il National Institute of Nutrition e il Thai Nguyen National Hospital in Vietnam.